导语：夏天炎热易流汗，“补钾”是关键！多吃5道家常菜，精神度夏

夏天一到，稍微一动就流汗，更别说出门走一走了，满身黏糊糊的不说，还容易感到乏力没精神。出现这种情况，是因为我们在流汗的同时，钾元素也会随之流失。为了让身体保持活力，一定要及时补钾。

说到补钾，食补就可以了，多吃些含钾的蔬菜。夏天炎热易流汗，“补钾”是关键！多吃5道家常菜，精神度夏。快来看看吧，感兴趣的话照着做。

(资料图)

一、口蘑炒西蓝花

做法：

口蘑容易变色，建议现买现做，而且要切了立即做菜。我一般都是等别食材都处理好了，再切口蘑。

西蓝花分成小朵，清洗两遍。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。大蒜切片待用。

锅内加水，煮开后倒入西蓝花，煮一分钟捞出，过一遍凉水。口蘑洗净，切成厚一点的片。

另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入胡萝卜翻炒，炒半分钟。

接着倒入口蘑翻炒，炒到微微变软，再倒入西蓝花翻炒均匀。

最后加盐翻炒均匀，这道菜就做好了，不需要过多的调味料，口蘑非常鲜美。

二、菠菜鸡蛋拌粉丝

做法：

菠菜去掉根部，清洗干净。鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。粉丝加温水浸泡，泡十分钟。

锅内加油，烧热后转小火，倒入蛋液，煎到凝固。然后取出，切成小条，切小块也行。

接着倒入适量清水，大火煮开，放入粉丝，煮软捞出，过一遍凉水，再倒入菠菜，煮一分钟捞出。

菠菜过凉后不要直接凉拌，要挤干水分，再切成小段。

碗中放入蒜末、小米椒圈、盐、白糖、生抽、香油搅拌均匀，调成料汁。

最后将菠菜、鸡蛋、粉丝放在一起，倒入料汁搅拌均匀，就可以装盘食用了。

三、毛豆炒腊肠

做法：

毛豆去掉外壳，剥好后抓洗两遍。腊肠切成薄片。干辣椒洗净，切成小段。不吃辣就不准备辣椒了。

锅内加油，烧热后放入干辣椒爆香，再倒入腊肠翻炒，快炒半分钟。

接着倒入毛豆翻炒均匀，再加入少许清水，盖上盖子焖煮三分钟。

最后放入料酒、盐、鸡精快速翻炒几下，再倒入少许淀粉水，勾薄芡就可以出锅了。

四、豌豆胡萝卜炒鸡蛋

做法：

豌豆去掉外壳，冲洗干净，沥干水分。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，用筷子快速搅拌，炒成碎块盛出。

重新加油烧热，倒入胡萝卜丁翻炒，炒一分钟后倒入豌豆继续翻炒，炒到豌豆熟，也可以加少许水焖煮两三分钟。

最后倒入鸡蛋翻炒均匀，再加入盐、蚝油，快速炒几下，这道菜就做好了。

五、芹菜炒豆干

做法：

芹菜去掉叶子和根部，清洗干净，切成小段。豆干清洗干净，切成小条。红椒洗净，切成细丝。大蒜拍碎。

锅内加油，烧热后放入大蒜爆锅，再倒入芹菜翻炒，炒到断生。

接着倒入豆干、红椒翻炒，炒到一分钟左右，再加入少许盐、生抽翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上五道菜做法简单，富含钾元素，夏天多吃些，每天都精神不乏力，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。